Patatas con pulpo
Hacía mucho que no preparaba esta receta y eso que es uno de los platos preferidos de mi marido. Así que hoy he decidido darle la sorpresa y prepararlo. La verdad es que es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os animéis a prepararla y os guste tanto como a nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolleta y los pimientos muy finito y los pochamos a fuego lento con una cucharada de aove.
- 2
A continuación añadimos los tres dientes de ajo picados.
- 3
Mientras se pochan las verduras, pelamos y cortamos las patatas en tacos.
- 4
Incorporamos las patatas y las rehogamos unos minutos junto con las verduras. Añadimos una cucharadita de carne de pimiento choricero, una puntita de cuchara de pimentón picante y otra de pimentón dulce. Mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.
- 5
Cubrimos con agua y cocemos durante 15 minutos aproximadamente.
- 6
Mientras, lavamos las patas de pulpo ya cocidas y las cortamos en rodajas.
- 7
Terminada la cocción añadimos el pulpo y cocinamos 5 minutos más. Añadimos sal al gusto y listo. A disfrutar.
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