Tortilla a la francesa
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Una tortilla a la francesa no es nada más que una tortilla sin papas como la hacen los españoles. Ese fue el desayuno de mi marido el domingo. Yo le agregue un poco de queso rallado y jamón.
Tortilla a la francesa
Una tortilla a la francesa no es nada más que una tortilla sin papas como la hacen los españoles. Ese fue el desayuno de mi marido el domingo. Yo le agregue un poco de queso rallado y jamón.
Paso a paso
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En un bol se ponen los huevos, un poco de leche, sal y pimienta. Se pone en un sartén un poco de aceite se vierte la mitad del batido de huevos, se les echa el jamón y queso y se le vierte el resto de los huevos. Cuando se cuaje por debajo se da vuelta con un plato. Yo tengo una sartén especial para esos menesteres. Y ya se puede servir.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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