แกงไก่เมืองใส่ฟักเขียว
ไก่พื้นเมืองมีเนื้อสัมผัสที่อร่อย เหนียว
ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นไก่พื้นเมืองและฟักเขียวพอดีคำ นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาสะเด็ดน้ำ
- 2
ตำเครื่องแกง ใส่ทีละอย่าง ตำทีละอันดับ จะทำให้เครื่องแกงละเอียด
อันดับ แรก ใส่พริกแห้ง
อันดับ 2 ใส่กระเทียม
อันดับ 3 ใส่เมล็ดผักชี
อันดับ 4 ใส่ตะไคร้
อับดับ 5 ใส่ขมิ้น
อันดับ 6 ใส่รากผักชี
อันดับ 7 ใส่กะปิ
อันดับ 8 ใส่หอมแดง
อับดับ 9 ใส่ปลาร้า - 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันถั่วเหลือง พอเดือดใส่เครื่องเเกง ผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเริ่มหดตัว ใส่น้ำจนท่วมไก่ พอดีน้ำเดือดสัก 10 นาที ใส่ฟักเขียวลงไป สัก 5 นาที ปรุงรสเพิ่ม ใสผักชีต้นหอม ปิดเตา เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงไก่ใส่ฝักเขียว แกงไก่ใส่ฝักเขียว
น้องให้ฝักเขียวมาลูกเล็กๆคิดอะไรไม่ออกก็แกงไก่ใส่ฝักเขียวเลยจ้า เนื้อไก่เราใช้เป็นเนื้อน่องติดสะโพก
-
แกงไก่ใส่ฟัก แกงไก่ใส่ฟัก
อาหารอีสานทำกินกันง่ายๆ กินกับข้าวเหนียวอร่อยแซบนัวร์เลยค่ะ
-
-
แกงไก่ด้วยรักและฟัก(for)you แกงไก่ด้วยรักและฟัก(for)you
เราเป็นคนชอบกินแกงไก่ใส่ฟักมากกกก พ่อทำอร่อยมากเลยอยากลองทำกินเอง คิดถึงบ้านที่ตจว. กินแล้วเหมือนได้กลับบบ้าน (เว่อร์เนอะ) 555555 😍😍#5000มื้อให้น้อง
-
แกงไก่ใส่ปลาร้า คีโต แกงไก่ใส่ปลาร้า คีโต
อยากทานอะไรแซ่บๆร้อนๆ เลยนึกถึงเมนูนี้ขึ้นมาเปลี่ยนเครื่องปรุงให้เป็นคีโต ขาดตะไคร้ และ ผักชีลาว
-
-
-
-
แกงไก่ใส่ฟัก (ไม่ใส่ปลาร้า) สไตล์อิสาน แกงไก่ใส่ฟัก (ไม่ใส่ปลาร้า) สไตล์อิสาน
กลับมาที่อาหารไทยบ้านเรากันบ้างค่ะ วันนี้มาชวนทำอาหารสไตล์อิสานนะคะ มีฟักเขียวอยู่แต่ไม่อยากทำต้มจืดค่ะ เลยได้เมนูนี้มา ปกติแล้ว เค้าก็อาจจะใส่ปลาร้ากัน แต่มะเหมี่ยวไม่มีเลยไม่ได้ใส่นะคะ ใส่แค่กะปิ แต่อร่อยแซ่บไม่แพ้กันแน่นอนค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูอิสานครั้งแรกนะคะผิดพลาดยังไง แนะนำได้เลยนะคะ #ตั้งเป้าเราทำได้
-
แกงไก่ใส่ฟัก แกงไก่ใส่ฟัก
แกงไก่ใส่ฟักเขียวนุ่มๆ อร่อย แถมทำง่ายอีกด้วย #ไอเดียช่วยเพื่อน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14981366
ความคิดเห็น