Budín de pan con facturas💜
Núnca había hecho un budín de "pan" con facturas y la verdad que nos gustó muchísimo a todos😍 queda más húmedo que con el pan tradicional, lo hice con flan porque no tenía ganas de prender el horno 😅además es mucho más fácil y práctico y queda delicioso👏👏👏
Budín de pan con facturas💜
Núnca había hecho un budín de "pan" con facturas y la verdad que nos gustó muchísimo a todos😍 queda más húmedo que con el pan tradicional, lo hice con flan porque no tenía ganas de prender el horno 😅además es mucho más fácil y práctico y queda delicioso👏👏👏
Paso a paso
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Lo primero que van a hacer es acaramelar un molde de 22 cm. Reservar.
Cortar en cubitos chicos las facturas y colocarlas en un bol agregar la ralladura de limón y mezclar muy bien
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Remojamos las facturas con 200cc. De leche (la sacamos del litro, o sea que nos van a quedar 800cc.) Mezclar bien y reservamos.
- 3
En una ollita colocamos el polvo para preparar el flan y agregamos el resto de la leche (800cc) revolvemos muy bien para que no quede ningún grumito y llevamos a fuego suave hasta que hierva, cocinamos por un minuto más siempre revolviendo para que no se pegue en el fondo.
- 4
Volcamos la leche caliente sobre las facturas que teníamos reservadas y con una cuchara de madera revolvemos muy bien hasta integrar por completo y volcamos en el molde previamente acaramelado (el mío es de 22 cm) dejamos entibiar y luego tapamos con film y llevamos a la heladera hasta que esté bien frío (aproximadamente 3 horas) y desmoldar.
- 5
Pueden reemplazar la ralladura de limón por ralladura de naranja o pomelo o mandarina o usar esencia de vainilla😊 las facturas que yo usé estaban rellenas con dulce de membrillo les recomiendo usar facturas que no tengan crema pastelera o dulce de leche porque va a quedar demasiado dulce🖒
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Si las facturas que van a usar no tienen ningún relleno le pueden agregar a la mezcla trocitos de dulce de membrillo😉😉
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