En un bowl mezclamos la manteca y la harina utilizando un cornet o procesador, se forma un arenado. Agregar los líquidos y unir con la yema de los dedos.

Poner sobre film y estirar; Llevar a frío, estirar de 3mm de espesor y cortar dejando 2 cm de más alrededor del molde.

Forrar un molde presionando muy bien los bordes.

Cortar el exceso de masa y pincharla con un tenedor y llevar a frío nuevamente por 20 minutos en el congelador o 30 minutos en heladera. Cocinar en un horno a 170°C por 25 minutos.

Una vez que tenemos la masa lista y horneada, colocamos el dulce de leche repostero sobre ella y cubrimos toda la tarta sin que quede ningún espacio en blanco.

Preparamos una ganache de chocolate blanco, calentamos en una olla la crema de leche y la tiramos sobre el chocolate blanco que tiene que estar picado fino; dejamos reposar por unos 5 min y batimos con batidor de mano hasta que esté todo bien integrado, llevamos al congelador por unos 20 minutos.

Colocamos la ganache de chocolate blanco en una manga con pico rizado (si no tenemos no importa le hacemos unos dibujos con un tenedor), terminamos decorando con chocolate semi-amargo picado bien chiquito.

Llevamos a la heladera con un mínimo de 4 horas y a Disfrutar de esta bomba!!!!!