Sopaipillas pasadas (receta Chilena)
Messina Cocina @messina_cocina_
Sopaipillas pasadas 💞
Receta básica para el que no se atreve son muy fáciles!
🚩El origen de nuestras sopaipillas vienen de los árabes! Donde eran llamadas "Sopaipas",⏸️para nosotros decir sopaipas es casi decirlo mal, pero en realidad es el nombre original de este apetecido producto▶️. Para ellos era un pan remojados en aceite, pero al llegar a Chile, nuestros Mapuches modificaron la receta la que hoy se conoce en todo Chile 🇨🇱 la cual tradicionalmente se come con pebre y también le pusieron el nombre de sopaipilla en honor a un pájaro del Sur de Chile!!!
Sopaipillas pasadas (receta Chilena)
Sopaipillas pasadas 💞
Receta básica para el que no se atreve son muy fáciles!
🚩El origen de nuestras sopaipillas vienen de los árabes! Donde eran llamadas "Sopaipas",⏸️para nosotros decir sopaipas es casi decirlo mal, pero en realidad es el nombre original de este apetecido producto▶️. Para ellos era un pan remojados en aceite, pero al llegar a Chile, nuestros Mapuches modificaron la receta la que hoy se conoce en todo Chile 🇨🇱 la cual tradicionalmente se come con pebre y también le pusieron el nombre de sopaipilla en honor a un pájaro del Sur de Chile!!!
Paso a paso
- 1
Masa:
Hacer volcán y agregar levadura - 2
Agregar zapallo cocinado ya tibio(no caliente)
- 3
Moler con las manos mientras se amasa, agregar agua, la cantidad dependerá mucho de cuanto zapallo pusimos, así que debe quedar una masa suave que no se pegue en nuestras manos.
- 4
Hacer las sopaipillas las va formando al gusto con la mano, o estirandola, y cortando la con un cortador de galletas, freír!
- 5
Melcocha:
Hacer caramelo con azúcar - 6
Luego agregar la mezcla de harina ya disuelta en agua al caramelo(revolver hasta disolver)
- 7
Agregar canela y zeste
Revolver y mantener en llama baja, hasta que quede todo bien integrado, cocinar por 20 minutos hasta que la harina quede cocinada y la mezcla quede con consistencia para poner las sopaipillas. - 8
Una vez fritas las sopaipillas escurrir el aceite y poner dentro de la mezcla y tapar.
- 9
Dejar descansar unos minutos así quedará más integrada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Messina Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15012502
Recetas similares
-
Pan de Navidad chilena
Chile y uno de sus panes de Navidad; una vez había comentado de una pariente en el exterior,: ella me facilito esta receta que aprendió en España con una amiga chilena.Por cierto muy fácil, no hay que esperar que leude, sin muchos rodeos. Es rápida la preparación y muy sabrosa. #1receta1arbol
-
Frutillas en bizcochuelo!
Tuve este pedido de bizcochuelo pero en frutillas trituradas, licuada y con sabor a chocolate. Entonces puse mitad de harina y mitad de cacao. 1 cta de hornear y 1 cta de bicarbonato. Quedó un manjar, impresionante, esponjoso, sabroso.😍👌. Sinceramente me quedo con este reemplazo. -
Pan blanco de cuarentena
A mi esposo le encanta el pan blanco y mimarle con lo que le gusta en esta cuarentena es lo mejor. 😍 hace tiempo tenía esta receta pasádame por una amiga, me pareció difícil, sin embargo fue fácil y deleitante hacerlo. Un pan perfecto 👌(tiene varios pasos, sólo para mostrar los procedimientos, no se asusten 😅) -
Pan de Ajo 100% casero
Esta receta es una versión adaptada del pan de campo porque se pone en moldes para este tipo de pan
-
Tarta de pollo!
Por falta de costumbre no tome fotos del paso a paso, pero les muestro el resultado final!Espero les guste y si la hacen, me compartan su experiencia!Para la masa utilicé una receta que encontré aquí hace tiempo, pero la modifiqué un chiqui.!
valeria silvero -
Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰
-
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos -
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
Bizcocho marmolado
Me he inspirado en la receta del maestro Nicolás Mercante, esta sería una versión más económica pero igualmente muy sabrosa 🥰. Ahora que se vino el fresquito, ideal para la merienda ☺️
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :) -
Pizza fácil🍕
Masa de pre pizza súper fácil, yo lo preparo en la panificadora pero se puede amasar a mano perfectamente 😋 -
Pan Casero económico (sin huevos) 🌱
Aprovechando que hay tiempo de sobra, lo invierto en hornear pan casero y sabroso para mi familia 😊 #saludparatodos -
Pizza con masa y salsa casera con borde relleno de requesón😋
Para lograr hacer una rica pizza tienes que tener mucha paciencia y echarle ganas! De esta receta te saldrian 5 masas tamaño mediano ! Yo pude, y tu también puedes! 😘☺
-
Panqueques de banana y avena 2
En el recetario ya figura una receta similar, pero Lionel mi nieto al probar que es de avena ya deja de lado, entonces hice una trampita modificando la receta para que pueda consumir sin problemas; y teniendo chocolate este panqueque mi nieto lo consume sin problemas. 👌😋 #delantaldorado -
Cupcake de naranja
El más delicioso y fácil cupcake, sin necesidad de batidora y en un poco más de media hora ya podes tenerlos listos! KaValdovinos -
Vori quesu
El vorí vorí o borí borí es una comida tradicional de la gastronomía del Paraguay. El vorí vorí se trata básicamente de un caldo espeso en el que se encuentran dispuestas pequeñas bolas de harina de maíz y queso. En los registros históricos de la época de la colonia y de los jesuitas aparece en varios párrafos que los guaraníes preparaban tortas y panes de mandioca o de maíz; por lo que se considera haya sido en aquel contexto histórico que se originaron los platos que tienen como base ingredientes tales: mandioca, maíz, queso y algo de carne.
-
Sopa de zanahoria y zapallo
Con la zanahoria tenemos proteínas, fibras, calorías, vitaminas A y C, calcio, al contener potasio y fósforo es un excelente vigorizante.El zapallo es diurética, ayuda a la digestión y lo más importante hace perder p😁esoo😆, también ayuda a aumentar la energía.Hice esta sopa pensando en mí anciano padre y mi #planDetox. -
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
-
Torta morena de navidad
Es una torta riquísima, única. El nombre dedicada a mi mamá por su piel bien oscura y apodada Morena. Por el sabor y aroma inigualables amerita ser regalada a una persona especial😍,en un día especial. -
Arroz con leche 🤤
Inspirada con la receta de la abuela un arroz con leche simple y delicioso para empezar un entrenamiento o para la merienda después del almuerzo 😍
-
Torta de manzana en licuadora
Está torta me encanta por lo fácil de preparar;además lleva un ingrediente principal que nunca falta en ningún supermercado: La manzana.Es esponjosa, liviana y rica, un sabor espectacular. -
Budín inglés sin manteca, sin margarina y sin aceite 👀
Es una receta que había encontrado en ig, la cuenta se llama @el_recetario_py.Hacía demasiado calor y se cortó un poco la crema de leche😭, no quise desperdiciar y en la búsqueda me encontré con esta receta, salió demasiado deliciosa y bastante húmeda.Recomendado en serio 😍 y por fa siganle en el Instagram que tiene muchísimas recetas económicas y fáciles que les podría servir de inspiración ❤️ -
Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico! -
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional
-
Típica sopa paraguaya
La única sopa que no es líquida.🇵🇾VERSIONES DEL ORIGEN🇵🇾1️⃣ Cuando los españoles llegaron a territorio guaraní, los nativos ofrecieron a "los visitantes" la carne de caza. Cuando se les terminó la carne, los guaraníes sirvieron su comida habitual, diciendo: so'o opa, que significa “la carne se terminó”.2️⃣ Siglo XIX, época de Don Carlos Antonio López, Presidente de Paraguay de 1841 a 1862. Don C.A.L. había invitado a almorzar a un embajador extranjero el "tykuetï" (sopa blanca) que tanto le gustaba. La cocinera se distrajo y se secó el líquido de la comida quedando como una polenta firme. Cuando se sirvió en la mesa, el extranjero dijo: esto no es una sopa. A lo que Don Carlos respondió: esta es la SOPA PARAGUAYA.
-
-
Rosca Hojaldrada de Pascua
Se aproxima Semana Santa, es una fecha donde reúne a muchas familias tanto para reflexionar y para cocinar rico y por supuesto el día más esperado de chicos y grandes La Rosca de Pascua. Los rellenos podes variar según tu gusto, pueden ser con frutos secos, con chocolate, frutas abrillantada con uva pasa. 👇 Aquí va la receta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15012502
Comentarios (4)