Dulce de leche saludable y vegan!

A lo largo de mi viaje alimentándome a base de plantas, dejé de lado el dulce de leche por, primero, las alternativas vegan con las que me he topado son terriblemente caras; y segundo, los intentos de hacerlo casero fracasaron estrepitósamente.
Hasta ahora.
Esta versión (inspirada en una de Silvina Premmurti) es simplemente fantástica. Sin azúcar refinada, con frutas, con omega 3... Es el paraíso. Dulce, empalagoso, y saludable. Se puede pedir algo más?
Ah, sí. Barato. Muy barato.
Paso a paso
- 1
Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y mixeamos hasta obtener la textura deseada. Podemos usar la leche vegetal que queramos (yo usé mi leche de arroz casera [https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11508701-leche-de-arroz], que es particularmente espesa y cremosa), y aumentar o reducir la cantidad de leche para tirarlo más al lado repostero o topping según queramos.
- 2
Y listo! Llevamos a frasco limpio y desinfectado, y guardamos en la heladera. Las semillas se pueden obviar, pero agregan un plus de nutrición y contribuir a espesar el dulce con los días. Si notamos que espesa demasiado, revolvemos un poco o añadimos un chorrito de leche vegetal. Ha de durar unos tres días en heladera.
Si llega a los tres días :9
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Mini pan dulce fit : harina de almendras, arroz y avena


Dulce de leche vegano


Pepas de dulce de leche saludables


Cheesecake de dulce de leche


Dulce de leche vegano riquísimo


Dulce de leche con arroz y leche de soja (Dulce de leche vegano / dulce de leche con leche vegetal)


Pan dulce navideño


Pudding con pasas de uva (vegan)


Dulce de leche con leche de arroz - Dulce de leche vegano / Dulce de leche vegetal


Tarta de coco y dulce de leche vegano


Omelette rápido


Budín inglés


Helado De Dulce De Leche Vegano


Dulce De Leche Vegano / Sin Lácteos


Granola casera


Dulce de leche


Pan de semillas


Galletas de avena y pasas


Dulce de leche vegano


Arrollado de dulce de leche vegano


Mug cake integral de banana con ❤ de dulce de leche (saludable!)


Pan Dulce


Palitos salados 🥖🥖


Pan de tres semillas


Dulce de “leche” de soja casero. Vegano y sin tacc


Pan de pencas de acelga


Pan de avena


Dulce de leche vegano🤓


Guisito de garbanzos y arroz integral


Salsa Alfredo saludable de coliflor

Comentarios