Guiso Carrero ¯\_ʘ‿ʘ_/¯

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#bingo
📢 Cartón lleno ....!!😃
Dice la historia que el nombre de este guiso surgió desde los caminos de los que iban en carreta y que donde encontraban un fuego prendido paraban y aportaban un ingrediente , cualquier cosa que llevaran en su carreta, hasta algún resto de comida ... así se llenaba la olla🥘 y resultaba este plato tan variado y suculento compartido entre aquellos hombres a carreta ..
Imagino que también un yuyo, una hierba (yo puse un pedacito de romero 😁🌿) redondeaba el sabor ...

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Ingredientes

según
  1. 1 trozocarne (Roast Beef)
  2. chorizos, huesos varios
  3. 1 tazacaldo
  4. 1 puñadoarroz
  5. verduras varias : tomates, papa, batata, zapallito, cebollas, ajos
  6. morrón
  7. condimentos varios
  8. ramitahierba (romero)
  9. aceite p/fondo olla

Paso a paso

  1. 1

    NOTA 👩‍🍳: los ingredientes son orientativos, pueden variar pero en general se trata de verduras, carnes o huesos y algún grano, no puse cantidades pues será de acuerdo a lo que se tenga...

  2. 2

    Hacer un fondo de olla con las cebollas, ajos, ajíes todo cortado en forma gruesa
    Sobre esto irán las carnes que se tengan...
    Se agregarán las verduras (todo en trozos más bien grandes)

  3. 3

    Un tazón de caldo (sopa de ayer...) ayudará a cocinar todo...

  4. 4

    Se condimentará a gusto, mejor si se agregan hierbas en ramas también..
    Dejar cocinar bien y agregar el arroz (u otro grano...)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Andres Felicitaciones. llenaste el cartón. Muchas felicidades, que disfrutes este día.
Cocinar hoy
Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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