Basta al cusa pasta de calabacín
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Una de las tantas pastas del típico messe Árabe, yo lo llamo el guacamole árabe.
Basta al cusa pasta de calabacín
Una de las tantas pastas del típico messe Árabe, yo lo llamo el guacamole árabe.
Paso a paso
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Rallamos el queso y lo reservamos, cortamos los calabacines en cubos pequeños, y los cocinamos por 10 minutos en abundante agua.
- 2
Colamos y licuamos junto con el cilantro, hasta formar una crema, pasamos a un bol.
- 3
Agregamos el resto de los condimentos y por último el queso rallado.
- 4
Mezclamos bien y pasamos a un cuenco, agregamos las aceitunas descarozadas y servimos con abundante pan Árabe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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