કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકવું. રાઈ જીરું નાખીને કારેલા નાખી દેવા. મીઠું નાખીને ધીમા તાપે ચડવા દેવું. દસ મિનિટ બાદ એક વાર હલાવવું. ત્યારબાદ પાછું 10 મિનીટ રહીને હલાવો. હવે તેમાં આદુ લસણ મરચાં વાટીને નાખી દેવા બધા મસાલા નાખી દેવા ગોળ અને લીંબુ નાખવા. ત્યારબાદ ધાણા નાખી સર્વ કરવું.