Tarta de atún

Leonardo Rivero
Leonardo Rivero @LeoCocina

Uno de mis platos preferidos definitivamente. A veces me levanto con un apetito específico de un plato en particular y quiero hacerlo; bueno, esta vez me pasó exactamente eso, pero siempre busco mejorarlo.
Hoy tengo el agrado de ofrecerles mi primera tarta de atún. Así me salió, ¡porque amo cocinar! 😊

Tarta de atún

Uno de mis platos preferidos definitivamente. A veces me levanto con un apetito específico de un plato en particular y quiero hacerlo; bueno, esta vez me pasó exactamente eso, pero siempre busco mejorarlo.
Hoy tengo el agrado de ofrecerles mi primera tarta de atún. Así me salió, ¡porque amo cocinar! 😊

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Ingredientes

1 h 30 min.
2 a 3 raciones
  1. 4 latasAtún desmenuzado, o en lomitos
  2. 2morrón verde y uno rojo
  3. 1Cebolla mediana
  4. 4huevos
  5. Sal y Pimienta a gusto
  6. 1Tapa de pascualina

Paso a paso

1 h 30 min.
  1. 1

    Picamos medio morrón rojo y medio morrón verde y la cebolla

  2. 2

    Ponemos un poquito de aceite de oliva en una sartén

  3. 3

    Ponemos a rehogar la cebolla y los morrones en el fuego con sal y pimienta.

  4. 4

    Batimos 4 huevos en un bowl y también le agregamos sal y pimienta

  5. 5

    Una vez que la cebollas y los morrones se rehogaron, incorporarlos junto con las 4 latas de atún a los mismos.

  6. 6

    Revolver bien todo, hasta que los ingredientes queden en una mezcla bien homogénea y reservar.

  7. 7

    Enmantecar, o aceitar levemente el molde para la tarta a utilizar y agregarle una pizca de harina, para evitar que se pegue la tarta.

  8. 8

    Acomodar bien la tapa inferior de la pascualina, en el molde.

  9. 9

    Volcar bien en el molde, todo el. contenido de la mezcla de Atún, morrones y cebolla que habíamos preparado previamente. distribuyéndolo de forma pareja

  10. 10

    Colocar la tapa de Pascualina superior con cuidado y cubriendo bien toda la preparación, pinchar algunas perforaciones con el tenedor para que se libere el vapor interior y pintar con un huevo batido.

  11. 11

    Luego de 35 minutos, o más en horno a fuego máximo, retirar y comer. 😊

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