সবজির মধ্যে সয়া সস চিলি সস অল্প পরিমাণ নুন দিয়ে ভাল করে মেখে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

একটা পাত্রে ময়দা উষ্ণ গরম জল দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।

ময়দার ডো থেকে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি করে বেলে নিতে হবে ।এরমধ্যে এক চামচ করে সবজি পুর ভরে ধারগুলো মুড়িয়ে ভাঁজ করে নিতে হবে।

মোমো মেকারে জল যখন ফুটতে থাকবে তখন মোমো গুলো সাজিয়ে দিয়ে 10 মিনিট সেদ্ধ হতে দিতে হবে তারপরে উল্টে দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট সেদ্ধ হতে দিতে হবে।