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Ingredientes

1 hr
3 raciones
  1. Para la salsa
  2. 15 mlsalsa de soja
  3. 15 mlmirin
  4. 20 mlsake
  5. 20 mljugo de piña natural
  6. 8 grazúcar
  7. Para el guiso
  8. 150 grcarne de res
  9. 5 grajo
  10. 40 grbrócoli
  11. 40 grzanahoria
  12. 15 grfécula de maíz
  13. 20 mlaceite

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Preparar la mise en place, el brócoli cortarlo y separarlo en pequeños arbolitos, la zanahoria pelarla y cortarla en rodajas, y la carne cortarla en cuadros y pasarla por fécula de maíz.

  2. 2

    Hacer la salsa, mezclando los primeros 5 ingredientes y reservar.

  3. 3

    En una sartén freír la carne de res hasta que quede bien cocida.

  4. 4

    En una sartén colocar el ajo picado finamente, dejar que dore y agregar la salsa para que reduzca.

  5. 5

    Rectificar el sabor de la salsa y una vez que esté espesa, agregar las verduras y la carne.

  6. 6

    Servir caliente y degustar con arroz.

  7. 7

    どうぞお召し上がりください

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Donají Vásquez
Donají Vásquez @donaji_Mx
Soy estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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