Budín inglés con frutos secos
Pero que rápido pasan los días, las semanas y los meses... he estado ausente pero he vuelto y eso es lo importante!! les quiero compartir una receta muy sencilla de budín de frutos secos que pueden disfrutar en cualquier ocasión!! y pueden variar los frutos secos y sabores como más les guste.
- Necesitaremos una batidora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el horno a 170° y elegimos un molde al que le colocamos papel manteca. (yo usé uno de 24 cm. de largo por 7 cm de ancho).
- 2
Colocamos las cucharaditas de ron o coñac sobre las pasas de uvas y reservamos.
- 3
Batimos la manteca con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla hasta formar una crema.
- 4
Agregamos los huevos de a uno y sin dejar de batir por unos minutos más.
- 5
Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal, y la agregamos a la preparación de a poco en forma envolvente.
- 6
Escurrimos las pasas y junto a los demás frutos secos los espolvoreamos con un poco de harina para que cuando se cocine el budín no se queden en el fondo del mismo.
- 7
Agregamos todos los frutos a la preparación suavemente y lo vertemos en el molde.
- 8
Llevamos a hornear por 50 minutos (según el horno) o hasta que introduciendo un palillo en el budín, este salga seco.
- 9
Si quieren pueden espolvorear con azúcar impalpable o realizar un baño de chocolate para darle una terminación más delicada. Sino es espectacular, así de todas maneras!!!
- 10
No dejen de hacerlo que es muy fácil...
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