Berenjenas apanadas en salsa de panela!!! 🍆🥓🍘😝😜😝.

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Estas berenjenas las preparé inspirada en la receta de María Luisa Aguilar... todas sus recetas están geniales... Para ella mil gracias... Son rodajas de berenjena pasadas por harina y pan rallado condimentado y sofritas... acompañadas de salsa de panela y bbq...

Berenjenas apanadas en salsa de panela!!! 🍆🥓🍘😝😜😝.

Estas berenjenas las preparé inspirada en la receta de María Luisa Aguilar... todas sus recetas están geniales... Para ella mil gracias... Son rodajas de berenjena pasadas por harina y pan rallado condimentado y sofritas... acompañadas de salsa de panela y bbq...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena mediana
  2. c/nPan rallado
  3. c/nHarina de trigo
  4. Al gustoFinas hierbas
  5. Al gustoajo en polvo
  6. Al gustopimienta
  7. Al gustosal
  8. 1 trocitopanela o 2 cucharadas de azúcar morena
  9. 2 cucharadassalsa bbq
  10. 1/2 tazaagua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor y ponerlas en agua caliente y sal por 30 minutos... lavarlas escurrirlas y secarlas con papel de cocina...

  2. 2

    Condimentar el pan rallado y la harina con sal, finas hierbas, pimienta y ajo en polvo... disponerlos en un plato plano...

  3. 3

    Pasar las berenjenas por la harina y por el pan rallado y llevarlas a sartén caliente con unas 3 cucharadas de aceite de oliva, hasta dorarlas por ambos lados... cocerlas a fuego medio bajo...

  4. 4
  5. 5

    Para hacer la salsa... poner en sartén u olla el agua la panela y la salsa bbq y dejar reducir a fuego bajo máximo por unos 10 minutos hasta que la vean apenas un poquito espesa...

  6. 6

    Ahora si servir las betenjenas y poner la salsa sobre cada una de ellas...

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Disfrutar...

  10. 10

    Para acompañar le puse tocineta ya salteada...

  11. 11

    😝😜😛.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (4)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Nata no o sea eres la diosa de las berenjenas 😅 literaal... yo sólo las he comido 1 vez y no me he atrevido a hacerlas de nuevo por mi misma.. tengo que anotar en una lista todos tus trucos 😌

Recetas similares