Preparar puré según envase, pero usé casi todo leche de soja y 1/2 taza de agua. Le agregué todos los condimentos al puré y los huevos crudos junto con el garbanzo molido en la licuadora. Usé la mitad de la mezcla para el piso de nuestro pastel. No quería masa con harinas.

Pasamos a preparar todos los vegetales. Pueden ser los que más te gusten, los que tengas 😉😉😉, e incluso puede ser de un solo ingrediente como de puerro o repollo o cebolla y queso, de morrón... las opciones son todas las imaginables 😁😁
Nosotros compramos lo que está más en cuenta en la feria y lindo 👍👍👍👍

También tenía unas 2 tazas de proteína de soja gruesa, que no pensaba usar enseguida, y la troceé. En la procesadora no pude, con la licuadora no se negó... 🙄🙄🙄

En el canasto de vegetales, también quedaba cebollita de verdeo, unos huevos duros en la heladera, varias cabezas de ajo que cocino en el micro y se guardan impecables como por dos semanas o más... una solución. Tip: para pelar rápido, la abres de abajo, y ya quedan los dientes a la vista y súper fáciles de sacar

Me ayudó mi hijo chico, así que sólo hay fotos de la asadera y todo el picadillo que le íbamos agregando. En la cocina hay que tener mucho cuidado, y más cuando hay menores 😲😲😲😲😲 Imposible descuidarse!!!!

Les comento que a los vegetales, el único "condimento" agregado fue el ajo cocido picado con todo... nos olvidamos de la sal, un poco de aceite de oliva, que hubiera quedado impecable, un chorrito de salsa de tomate si tienen, algo de pimentón, también alguna salsa que haya quedado de otras preparaciones 😊😊😊

Para cubrir, al puré que había quedado reservado le agregué un poco más de leche de soja (es lo bueno de hacerla en casa... manejas tú las cantidades). Quería una mezcla más blanda, que le otorgara humedad al relleno, porque va todo en crudo. (La capa de abajo, más firme, porque recibe todo el jugo de la cocción)

Listo, al horno prendido hasta que se dore. Pueden espolvorear con queso rallado, pan rallado un poco, dejar así y agregar muzarella al finalizar u otro queso o salsa de tomate. Eso es a gusto 🤗🤗🤗🤗🤗
Yo suelo poner a cada porción un poco de queso Dambo justo antes de comer... me encantaaa