Rosquitas de maicena sin gluten "Amigos Cookpad"
Esta receta es de @valeria1 . Fue una de mis primeras cooksnaps. Realmente me emocionaron estas rosquitas porque me remitieron a las que me traía mi bisabuelo (que era pastelero) cuando venía a visitarme. Al probarlas, empecé a comprender que en Cookpad, uno puede sentirse cerca de gente que no conoce, compartiendo la cocina y las emociones a la distancia. Y aprender. Fui perfeccionando mi técnica al aprender con norali a integrar sin amasar; con rominastricker que las masas con manteca deben descansar en la heladera; a estirar entre film con Karlita de Recetas fáciles con arroz ; a darme maña con el chocolate gracias a vicky_ardino ; etc, etc. Hoy, para mis hijos, estas son las "rosquitas de mamá". Por eso hoy #diadelamigo, subo esta receta/homenaje a todos los que a diario me enseñan con sus recetas y tips y la dedico especialmente a mi grupo de amigas entrañables que esta comunidad me regaló, y por las cuales voy a estar siempre agradecida. Feliz día #cookpadamigos !
Rosquitas de maicena sin gluten "Amigos Cookpad"
Esta receta es de @valeria1 . Fue una de mis primeras cooksnaps. Realmente me emocionaron estas rosquitas porque me remitieron a las que me traía mi bisabuelo (que era pastelero) cuando venía a visitarme. Al probarlas, empecé a comprender que en Cookpad, uno puede sentirse cerca de gente que no conoce, compartiendo la cocina y las emociones a la distancia. Y aprender. Fui perfeccionando mi técnica al aprender con norali a integrar sin amasar; con rominastricker que las masas con manteca deben descansar en la heladera; a estirar entre film con Karlita de Recetas fáciles con arroz ; a darme maña con el chocolate gracias a vicky_ardino ; etc, etc. Hoy, para mis hijos, estas son las "rosquitas de mamá". Por eso hoy #diadelamigo, subo esta receta/homenaje a todos los que a diario me enseñan con sus recetas y tips y la dedico especialmente a mi grupo de amigas entrañables que esta comunidad me regaló, y por las cuales voy a estar siempre agradecida. Feliz día #cookpadamigos !
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos las yemas, el azúcar y la manteca cortada en trocitos. Cocinamos a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que esté todo integrado y tibio. Retiramos del fuego y seguimos revolviendo un rato hasta que espese. Dejamos que baje la temperatura. En un bol ponemos la Maizena, hacemos una corona y, en el centro, ponemos la mezcla de yemas. Integramos sin amasar, con ayuda de un cornet, hasta que se forme un bollo. Envolvemos en film y llevamos 30 min a la heladera.
- 2
OJO! Según el tamaño de las yemas, puede parecer que falta líquido. Intentá integrar con cornet y paciencia todo lo que puedas. Si ves que aún así, te queda mucha Maizena seca, agregá 1 cda de agua o leche, pero no te pases. Recordá que al enfriar la masa, se vuelve más manejable 💡
- 3
Estiramos el bollo entre dos film con ayuda de un palote hasta que tenga 1 cm de espesor. Cortamos círculos y hacemos un agujerito en el centro. Llevamos a una placa antiadherente. Cocinamos en horno precalentado fuerte hasta que empiecen a dorarse en la base (unos 10 min). Retiramos y cuando están tibias, las sacamos de la placa. Bañamos con chocolate semiamargo.
- 4
Ahora, a disfrutarlas desde el fondo del ♥️, con el alma...
Recetas similares
-
Alfajores de maicena
Hoy hice estos alfajores de maicena. Una parte rellena con dulce de leche y otra con Nutella 🤩
-
Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
-
Alfajores de maicena
Domingo, 8 grados de frío, y en serio estiran las ganas de algo dulce. Me levanto solo con esta idea en la cabeza. Lo prepare con mucho cariño, y salió riquísimo 😋! Me cuentan después como les quedo! 😘
-
Brownie sin TACC 🤩🤩
Este brownie nace de un antojo de comer algo dulce y de no querer salir de mi casa😁😁😁😁Hecho con ingredientes que tenía en la alacena. Fácil de hacer, queda muy esponjoso y húmedo así que tiene todas las características de un postre ideal.Para la merienda, para el té, para el maté. Te invito a que lo hagas y después me cuentes.Lumi🌺
-
Crema de maizena muy fácil y deliciosa
Estaba navegando en Cookpad y se me antojo una crema así que busque una receta y me encontré con la receta de@ Johanni ferreira lo hice al pie de la letra y me salió perfecto, había probado con tantas recetas y núnca me había salido bien gracias Johanni ferreira esperamos más recetas tuyas .
-
Carrot cake sin tacc
Quiero compartir con ustedes esta receta que me hizo muy feliz! Desde que tuve que cambiar mi alimentación a una libre de gluten, muchos de los postres que normalmente consumía ya no pude más comer por mi nueva condición de celicaca.🥲Peeeeeeero, probé esta receta y ajusté un poquito las cantidades e ingredientes para que sea la ideal.No saben lo riiiico que quedó🤩🤩🤩🤩 les invito a que lo prueben y después me cuentan.Lumi🌺 -
Mis Magdalenas con chocolate
Existe una variedad de recetas pero cada uno lo personaliza de acuerdo a su gusto. Esta receta pertenece a GracielaCocina. Con pocos ingredientes vamos a preparar y disfrutar.
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Croquetas de zucchini sin TACC
Esta receta nace del cambio de alimentación a la cual me vi forzada a hacer cuando me diagnosticaron de celiaquía (es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno).En mi búsqueda por nuevos estilos de comida sugeridos por mi nutricionista, me incluyó zucchini como ingrediente fundamental en mis alimentos.Y este es el resultado.Espero que les guste.Lumi🌸 -
-
-
Tortitas de miel | Sin gluten, sin azúcar añadida, sin leche
Las tortitas de miel en mi país son las confiables de siempre y mis favoritas de toda la vida 🤎 Les comparto una forma sencilla de preparar.Son súper ricas, con ingredientes a mano y sanitas para toda la familia 🧁 Ideales para una merienda con mucho amor 🤎
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion -
-
Tarta de frutas!😋
Esta tarta es especial para compartir con los amigos o la familia, o si quieres generar dinero extra! Dalee, anímate, es muy fácil!! Yo no sabía como medir los ingredientes así que google me ayudó bastante y me salió súper!😌😌
-
Waffeln kuchen
Los waffles, es una de las preparaciones que más popularidad ha adquirido en este último tiempo. Hoy en día podemos encontrar locales especializados en waffles donde ir a comer o pedir delivery, asimismo en la sección de congelados del supermercado, podemos encontrar una que otra marca que los ofrece en ese formato, y sobre todo, hoy es muy sencillo prepararlos de forma casera, gracias a las waffleras eléctricas. Yo prepare galletitas en una wafflera de hierro fundido, como se hacia en la época de mi abuela 😌
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten -
Fideo a la crema con ajo
#RecetaEnTresPasosHe buscado siempre con mis recetas poder darle sabor a las comidas de mi madre que es hipertensa, a la vez que sean fáciles y rápidas. Mis mejores catadores son ella y mi hijo. Hoy almorzamos esto y ni quedó ni un solo fideo!
-
Pan quesu (pan con queso)
Mi mamá lo hacía cuando yo era pequeña y juntas saliamos a venderlas, por eso forma parte de mis recuerdos y mis recetas.
-
Galletitas de Manteca
Estas galletitas las pueden personalizar para una mesa de dulces o regalar. Se decorar con glasé real o fondant ❤️ -
-
-
-
-
Cupcake marmolado
Esta receta es parte de mi inicio en el ramo de la pastelería. Mi marido y mis hijos aman este postre y gracias a ellos es que sigo incursionando en el amplio mundo de la Repostería. Espero les guste. -
Medialunas rellenas con dulce de leche🥰🌙
Después de ver tantas recetas por fin me animé a hacer estas medialunas súper fáciles e ideales para una merienda deliciosa.
-
Budín de Banana y Mantequilla de Maní
Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!
-
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
Más recetas
Comentarios (15)