Arepa con chía y panela rellena de vegetales salteados... 🍯🍘🌽🧀🥗🥙🥗🧀🌽🍘🍯
Natalie camargo @naty9504
Estas arepas de maíz amarillo llevan semillas de chía en la masa y están mojadas con agua de panela en lugar de agua sola... las rellené con vegetales y queso... a probar... #asísabecolombia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar la agua de panela poniendo en una olla 250 ml de agua y un trozo de panela de unos 50 gramos aproximadamente... poner a calentar el agua a fuego alto y una vez hierva el agua apagar el fuego y con ese calor se derrite la panela...
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Poner la harina en un recipiente con la chía la mantequilla y la sal...
- 3
Añadir de a poco la agua de panela a la masa hasta que quede manejable pero no tan seca ni tan húmeda.. amasar bien y dejar reposar la masa unos 10 a 15 minutos...
- 4
Pasado este tiempo dividir la masa en 2 partes... armar las bolitas y armar las arepas...
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Poner a asar las arepas en sartén caliente con chorrito pequeño de aceite para que no se nos peguen...
- 6
Dorar las arepas bien por ambos lados a fuego medio bajo...
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Abrir la arepa de manera transversal con un cuchillo...
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Armar las arepas... untamos mostaza en la cara interna de las arepas... en una de las tapas de la arepa poner los vegetales...
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Sobre los vegetales poner el queso y la salsa ketchup...
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Tapar con la otra parte de la arepa... dar golpe de calor a la arepa durante 2 minutos en sartén tapada a fuego medio bajo para que se derrita el queso...
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Ya están listas las arepas para comer...
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Servir...
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Disfrutarlas calienticas...
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🙂☺😊🍘🍘🧀🥗🧀🍘🍘
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalie camargo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15296258
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15296258
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