Pisto con calabacín y berenjena
Mar GM @margm
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en trocitos medianos, y los pimientos.
- 2
Calentar un chorreón de aceite y sofreír la cebolla con los pimientos durante unos 5 minutos
- 3
Cortar el calabacín y la berenjena a cubos pequeños, incorporar primero la berenjena y a los dos minutos el calabacín.
- 4
Remover de vez en cuando durante unos 10 minutos y agregar el tomate triturado.
- 5
Sofreír el pisto durante unos 15 minutos hasta que el tomate esté frito. 5 minutos antes de finalizar poner un poco de orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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