Pizza con harina integral 🍕
Me gusta las recetas de panes con harina integral pero pizza no la había hecho. Hoy lo hice y realmente es exquisita. Obviamente otro sabor. Pero rica. desafíoharina.
Pizza con harina integral 🍕
Me gusta las recetas de panes con harina integral pero pizza no la había hecho. Hoy lo hice y realmente es exquisita. Obviamente otro sabor. Pero rica. desafíoharina.
Paso a paso
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Comenzamos preparando el fermento, en un bol colocar la levadura fresca, la harina, el azúcar y el agua tibia. En la mesa de trabajo ponemos la harina hacemos un hueco en el centro y agregamos la sal por los costados, en el centro añadimos la levadura o fermento, el aceite y el agua tibia. Y vamos integrando de afuera hacia adentro.
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Una vez totalmente integrado formamos un bollo que no se pegue en las manos, que sea suave y liso. Colocamos en un bol tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su volumen. Una vez leudada la masa desgasificar y cortamos en dos bollos. Aceptamos las pizzeras y vamos dándole forma redondeada.
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Luego pintamos con puré de tomates con un poco de sal pimienta y orégano, así me gusta a mí. Lo llevamos a horno precalentado 190° a 200° grados durante unos 15 a 20 minutos. Retiramos y agregamos una salsa con cebolla que hice, queso cremoso, queso mozzarella o lo que más les guste. Yo lo hice con queso cremoso aceitunas y orégano. Salió riquísima. Me encantó nunca había comido con harina integral como dije anteriormente. Pero es una variante probar con nuevos ingredientes.
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Y así quedó una porción de esta riquísima pizza.🍕😋😋
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