Palomitas de maíz con caramelo tipo cine
¿A quién no le gustan los planes de película acompañada de unas deliciosas palomitas?
La mayoría de las personas saben prepararlas, así que en esta ocasión le daré un valor agregado, y es la preparación del caramelo para que quede perfecto, con pocos ingredientes y que tenga un sabor inigualable.
Palomitas de maíz con caramelo tipo cine
¿A quién no le gustan los planes de película acompañada de unas deliciosas palomitas?
La mayoría de las personas saben prepararlas, así que en esta ocasión le daré un valor agregado, y es la preparación del caramelo para que quede perfecto, con pocos ingredientes y que tenga un sabor inigualable.
Paso a paso
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Lo primero que haremos serán las palomitas, para ello ponemos a derretir una cucharada de mantequilla sobre una olla.
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Luego, agregamos el maíz, lo integramos bien con la mantequilla y procedemos a taparlo.
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Cuando comience a reventar nuestro maíz, bajamos la llama a medio bajo y a esperar (revolvemos el maíz constantemente para que no se queme).
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Ahora seguimos con el paso más importante, hacer el caramelo, para ello tomamos el azúcar, lo agregamos sobre una olla y la ponemos a derretir a fuego medio, revolviendo de manera constante.
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Al mismo tiempo que el azúcar, ponemos a calentar un poco la leche en otra olla.
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Antes de que tome ese color café por completo, agregamos una cucharada de mantequilla y revolvemos constantemente.
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Cuando se hayan integrado muy bien los ingredientes, procedemos a agregar la leche tibia.
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En esta parte es muy importante no dejar de revolver nuestra mezcla, logrando así que todos los ingredientes se integren de manera correcta y se potencien los sabores.
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Por último la leche comenzará a espesar y nos dará algo como esto, un delicioso caramelo que no se pega y tiene un sabor similar al arequipe, simplemente espectacular.
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Ya con las palomitas listas, solo es cuestión de agregarle el caramelo e integrarlo con todas las palomitas.
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