Puchero criollo simple

#cocinaviajera - del campo argentino, carne hervida con verduras básicas
Puchero criollo simple
#cocinaviajera - del campo argentino, carne hervida con verduras básicas
Paso a paso
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Poner la carne en una cacerola cubierta con agua y un cubito, cocinar (olla a presión 30´ cacerola común 45´) colar o espumar
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A mí me gusta poner todas las verduras junto a la carne y otro cubito de verdura, todo cubierto con agua distinta a la de cocción de la carne cocinar hasta que la papa y la zanahoria estén tiernas aprox 30´40´más
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Servir en una fuente las verduras, si les gusta hacer un puré
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Servir, comer caliente
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El tiempo de cocción es aproximado, depende lo grande de las verduras, si las ponen enteras o trozadas y la terneza de la carne
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Si no quieren usar cubitos agregar verduras frescas
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