Entraña rellena con chorizo 🇦🇷🍖

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Esto es un invento que hice con una entraña que había comprado y la acompañe con otras achuras y papas al horno...!!
#carne #carnedevaca

Entraña rellena con chorizo 🇦🇷🍖

Esto es un invento que hice con una entraña que había comprado y la acompañe con otras achuras y papas al horno...!!
#carne #carnedevaca

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2hrs
2-3 raciones
  1. 1Entraña de vaca (500grs)
  2. 2Chorizos (200grs)
  3. 1Tripa rellena con Fariña (400grs)
  4. 2Papas peladas en bastones (500grs)
  5. Especias: Romero fresco, Tomillo, ajo y perejil, sal y pimienta

Paso a paso

2hrs
  1. 1

    La noche anterior al preparado mácere la entraña con los condimentos nombrados y un poco de limón. Reservé en frío.

  2. 2

    Luego con la entraña envolví los chorizos y como no tenía hilo, utilice palitos de brochet para cerrarla.

  3. 3

    Luego pele las papas, y como había comprado una tripa rellena la agregue al costado de la preparación. A las papas le agregué un poquito de pimentón y sal.

  4. 4

    Calente el horno a fuego mediano y luego en una bandeja aceitada metí todos los preparados.

  5. 5

    Cocine todo y le di un par de vueltas a la carne y a las papas y luego la metí abajo del horno (unos minutos) siempre a fuego mediano o bajo. Aprox. 1,50 hrs.

  6. 6

    Emplatar y servir con un buen vino...!!
    Enjoy..

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Paraná, Entre Ríos, Argentina
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
Leer más

Comentarios (4)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Ufff una explosion de sabor Rodolfo!!! Nunca se me hubiera ocurrido, muy original!!

Recetas similares