Berenjena rellena y boniatos
Ludmila Banchero @luuBC
Paso a paso
- 1
Freír la cebolla y el morrón
- 2
Después de que la cebolla queda transparente agregar el brócoli y freír
- 3
En un bowl mezclar la quinoa, la leche y queso crema (a elección)
- 4
Después de que la cebolla, el morrón y el brócoli este le agregamos la mezcla, dejamos hervir por 10 minutos
- 5
Agarramos la berenjena previamente horneada por 1 hora y la rellenamos con lo hecho antes
- 6
Pelamos el boniato, lo cortamos y lo ponemos en el horno 1h con sal y aceite
- 7
Antes de que los boñatos estén ponemos la berenjena en el horno con muzzarella por arriba y lo dejamos hasta que la muzzarella se gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ludmila Banchero le encantará ver cómo quedó.
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