Pollo en la sartén a lo Perez

Rodrigo Perez Peña
Rodrigo Perez Peña @Rodi_PerezPena

Esta receta le gusta mucho a mi padre que es amante de la slow food. A mi esposa le encantó así que la comparto con ustedes.

Pollo en la sartén a lo Perez

Esta receta le gusta mucho a mi padre que es amante de la slow food. A mi esposa le encantó así que la comparto con ustedes.

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Ingredientes

1:30 minutos
4 raciones
  1. Pata y muslo de pollo (uno por persona)
  2. 1 atadoEspárragos
  3. 1berenjena
  4. 1zucchini
  5. 1pimiento verde
  6. 1cebolla morada
  7. 1zanahoria
  8. 1 talloapio
  9. 1 atadocebolla de verdeo
  10. 1 latatomates
  11. 1cerveza

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Presentar todos los ingredientes para tener todo a mano y organizado.

  2. 2

    Sellamos las piezas de pollo en la sartén con un poco de aceite de oliva

  3. 3

    Picamos la parte blanca de la cebolla de verdeo, el pimiento, el tallo de apio sin las hojas y la cebolla morada y las ponemos a saltear en el mismo aceite que había dejado el pollo.

  4. 4

    Agregamos el ajo para que suelte su sabor y aroma

  5. 5

    Pelamos y picamos la berenjena y el zucchini (el que tenía estaba realmente muy tierno así que le dejé un poco de piel) y la agregamos al salteado.

  6. 6

    Una vez que comiencen a sudwr los vegetales, agregamos la lata de tomates. Yo la desmenuzo un poco con un tenedor.

  7. 7

    Volvemos a colocar el pollo doradito en nuestra preparación

  8. 8

    Le sumamos nuestra cerveza. Pónganle una rica, de la que más les gusta a ustedes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rodrigo Perez Peña
Rodrigo Perez Peña @Rodi_PerezPena

Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
wooow excelente receta con todas las fotos del paso a paso ! me encanta, si está aprobada por la familia seguro es un exito !!

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