Ensalada de tocino para matar el hambre
Cárdenas Escobar José Santiago @SantiCardenas
Una ensalada para "chuparse los dedos", si no eres muy fan de las ensaladas, te aseguro que con esta ensalada vas a quedar fascinado, una gran variedad de sabores y texturas para disfrutar #espinacas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar la hoja del tallo, lo puedes hacer con tu mano, o con ayuda de una tijeras.
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Lavar tus espinacas, puedes poner un colador y un traste abajo, o simplemente con el colador, recuerda que tienes que lavar bien tus hojas para que no les quede tierra.
- 3
Una vez lavadas, ponlas a desinfectar, puedes hacerlo con vinagre, o si tienes algún producto comercial lee las instrucciones y desinfecta tu espinaca.
- 4
Una vez pasado el tiempo para la desinfección, ponlas a escurrir y reserva.
- 5
Pica el tocino finamente.
- 6
Una vez picado, ponlo a freír, recuerda que no necesita aceite, ya que el tocino suelta grasa y con esa es suficiente.
- 7
En lo que se fríe tu tocino, escurre tus elotes, y reserva.
- 8
Una vez frito retira el exceso con una toalla absorbente y pásalo a un plato o deja en tu sartén.
- 9
Limpia tus champiñones con un cuchillo mondador, o con la mano si no tienes, recuerda que los champiñones NO se deben lavar.
- 10
Una vez limpios, filetealos y déjalos en un bowl.
- 11
En un bowl añade el vinagre, la mostaza, miel, sal y pimienta y bátelo.
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Ahora añade a punto de hilo tu aceite de oliva, sin dejar de batir, esto para que obtengas una mezcla homogénea, rectifica de sal. Y ya tienes tu vinagreta.
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En una ensaladera coloca tus espinacas, puedes trocearlas si están muy grandes o dejarlas así.
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Añade el tocino y los elotes y revuelve.
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Añade el champiñón y mezcla.
- 16
Una vez mezclado todo, añade la vinagreta y está lista para disfrutarse. C:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cárdenas Escobar José Santiago le encantará ver cómo quedó.
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