Gelatina de mazapán de la Rosa

Esta es la marca favorita de mazapán en casa y también la que prefiero para hacer esta gelatina. Tal vez recuerdos de infancia, conozco personas que hasta se han tatuado la figura del mazapán de la Rosa. Como sea, es una gelatina muy fácil de preparar y que queda deliciosa. #elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Revolver la grenetina con el agua fría, dejar reposar a que se hidrate. En una cacerola poner a calentar las tres leches a fuego medio.
- 2
Cuando la mezcla esté caliente (sin hervir) se agregan los mazapanes desmoronados. Recomiendo comenzar con 6 y probar el dulce, esto es al gusto, para mí 6 son suficientes, pero puedes poner más si te gusta más dulce. Revolver a que se disuelvan los mazapanes.
- 3
Añadir la grenetina que ya estará hidratada y seguir revolviendo a que se disuelva. Vaciar en un molde grande o en varios pequeños. Ya que cuaje, desmoldar y adornar con mazapán desmoronado.
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