Pizza casera con muzzarella
#CaminoDeSabores
Siguiendo la consigna de esta semana, mis 4 primeros emojis fueron: 🤦🏻♀️🤪😂✨
Al verlos pensé… mis recetas son mayoritariamente dulces y algo que cocino a menudo y en casa les encanta, es la pizza casera. Como no se me ocurrió antes?🤦🏻♀️🤪
Quizás minimicé la receta por pensar que es algo muy sencillo 😂
Pero como me encanta compartir mis preparaciones, va la receta ✨. Nos puede sacar de cualquier apuro para la cena o cuando nos cae una visita de sorpresa.
Pizza casera con muzzarella
#CaminoDeSabores
Siguiendo la consigna de esta semana, mis 4 primeros emojis fueron: 🤦🏻♀️🤪😂✨
Al verlos pensé… mis recetas son mayoritariamente dulces y algo que cocino a menudo y en casa les encanta, es la pizza casera. Como no se me ocurrió antes?🤦🏻♀️🤪
Quizás minimicé la receta por pensar que es algo muy sencillo 😂
Pero como me encanta compartir mis preparaciones, va la receta ✨. Nos puede sacar de cualquier apuro para la cena o cuando nos cae una visita de sorpresa.
Paso a paso
- 1
Colocar 180cc de agua tibia en una taza. Espolvorear en forma fe lluvia sobre el agua, la levadura.
- 2
Colocar 1 cdta de azúcar sobre la levadura y 1 cdta de harina. Mezclar y dejar reposar, tapado con un plato durante 5 min aprox.
- 3
- 4
Una vez que se forma la esponja, destapar.
- 5
En un bowl, agregar la harina y hacer un hueco en el centro. Verter la levadura y otra taza más de agua tibia.
- 6
Agregar el aceite y mezclar. Queda una masa húmeda. Yo no le pongo sal a la masa, pero si se desea, se debe colocar en este paso.
- 7
Dejar reposar, rápido, durante 30 min como mínimo (crecerá el doble del tamaño aprox).
- 8
Mientras la masa leuda, preparar la salsa.
Cortar los ajos, la cebolla y el morrón.
- 9
Colocar un chorrito de aceite en el sartén y rehogar hasta que la cebolla quede transparente.
- 10
Agregar la salsa de tomate y condimentar a gusto. Yo le coloqué albahaca seca, pimienta y un condimento que se llama “condimento para pizza”.
- 11
Dejar unos minutos que se cocine la salsa y reservar, dejando enfriar.
- 12
Cuando la masa está leudada, agregar 1/2 taza más de harina y mezclar.
- 13
Aceitar las asadera a utilizar. Agregar la mitad de la masa en cada una. Espolvorear con 1/4 taza de harina más para ayudar a estirar con las manos.
- 14
- 15
Dejar reposar en la asadera, un mínimo de 15 min más, antes de colocar la salsa. Esto generará que la masa quede más esponjosa.
- 16
Verter la salsa sobre la masa. La salsa ya va a estar tibia.
- 17
Llevar a horno precalentado a 250 o 300 grados, hasta que se dore el piso.
- 18
Agregar la muzzarella rallada a gusto.
- 19
Llevar a horno hasta que se funda.
- 20
Cortar y servir.
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