Albóndigas con salsita de tomate 🍅 natural

@tesa.cuina
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Valencia, España

No hay cosa más fácil, rápida y rica para comer al mediodía. Con verduras asadas , un plato completo.

Albóndigas con salsita de tomate 🍅 natural

No hay cosa más fácil, rápida y rica para comer al mediodía. Con verduras asadas , un plato completo.

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Ingredientes

15'
Tres
  1. 250 grcarne de cerdo recién picada
  2. 1huevo
  3. 1 puñadopan rallado
  4. 1 chorritoleche de avena
  5. Nuez moscada recién rallada
  6. Cebolla seca molida
  7. Ajo seco
  8. Perejil picado congelado
  9. Piñones
  10. Sal marina integral
  11. Salsita:
  12. 1tomate triturado
  13. 3 cucharadas soperasAceite de oliva virgen extra
  14. Sal marina integral
  15. Ajo y perejil seco

Paso a paso

15'
  1. 1

    Mezcla la carne con el huevo, el pan rallado, el perejil, los piñones y las especias. Cuando esté todo muy bien amalgamado, forma bolitas. Con esta cantidad, salen 9 albóndigas.

  2. 2

    Pásalas por harina y dóralas un poco en una sartén con aceite

  3. 3

    Luego, añade el tomate natural triturado y déjalo cocer unos cinco minutitos a fuego medio-bajo, con la sartén tapada, hasta que el aceite aparece separado del tomate.

  4. 4

    Sirve con las verduras asadas y un poco de tomate por encima

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Cocinar hoy
@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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