Budín saludable de zanahoria y naranja, sin azúcar
Lausche @Lausche
Este fue un finde de probar nuevas recetas saludables. Me inspire en una receta de @dulceandocongaby que siempre tiene cosas muy ricas, y le adapté los ingredientes que tenía en casa. El resultado fue este budín súper húmedo, saludable y sin azúcar que ya adopté para mi recetario sin dudar! Anímate vos también a probar y modificar a tu gusto estas propuestas saludables 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero, yo rallé la zanahoria, la puse en un bol apto microondas con un chorrito de agua y la cociné por 3 minutos a máxima potencia. Luego, con la minipimer hice un puré. La receta original usaba puré de calabaza. Por eso hice este procedimiento rápido. Igual, me imagino que también podrías usar la zanahoria rallada simplemente, pero eso aún no lo probé.
- 2
En un bol, mezclar el huevo, el aceite, el puré de zanahoria, el edulcorante, la ralladura de naranja y el polvo de hornear. De a poco agregá la harina y la avena alternando con jugo de naranja. Integrá. Te tiene que quedar una consistencia pastosa.
- 3
Precalentar el horno al mínimo. Echar rocío vegetal en tu budinera o el molde que vayas a usar, y agregá tu preparación. Llevá al horno a unos 170 grados. Dependiendo de tu horno y tu molde, puede tardar entre 25 y 45 minutos en hacerse. Yo lo dejé 40 minutos. Estará listo cuando al introducir un palito salga seco.
- 4
Disfrutá como más te guste! Y agrégale tu toque con especias o algún otro ingrediente que te guste. ❤️😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lausche le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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