Arroz de tres leche y coco

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

En esta receta les comparto el truco del coco una forma fácil de sacarlo del caparazón que lo cubre.

Arroz de tres leche y coco

En esta receta les comparto el truco del coco una forma fácil de sacarlo del caparazón que lo cubre.

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Ingredientes

3 horas
Varias porciones
  1. 3 tazasarroz
  2. 1Coco grande
  3. 350 gramosleche condensada
  4. 1.000 mlleche entera
  5. 125 gramoscrema de leche
  6. 2 tazasleche de coco puro
  7. c/nAzúcar rubia opcional
  8. 3 litrosagua para su cocción
  9. c/nSal

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Remoja el arroz desde la buena mañana lo lavas tres veces y lo dejas con los tres litros de agua.

  2. 2

    Colocar a cocinar el arroz a fuego medio darle vueltas de vez en cuando.

  3. 3

    Sácale el agua al coco reservar, lo colocas en la hornilla de la estufa para que se hace dale vueltas qué no se queme.

  4. 4

    Una vez un poco que reviente por un lado envuélvelo en un paño y tíralo con fuerza en el lavadero o piso, y verás qué sale muy fácil con la ayuda de un cuchillo sale más fácil,

  5. 5

    Lava los trozos y pica fino con su misma agua lleva por partes a la licuadora, una vez tengas el coco bien licuando. Saca por lo menos 6 cucharadas de ese coco triturado y lo echas dentro del arroz, el resto cuélalo y lo colocas dentro del arroz

  6. 6

    Deja que se siga cocinando calienta la leche mira que se haya evaporado el agua y esté completamente blando el arroz, échale la leche la crema la leche condensada y la leche de coco punto de sal, deja que hierva y prueba si hay que incorporar más azúcar a tu gusto el dulzor.

  7. 7

    Nota: no se debe echarle tanta broza de coco porque se tiran la receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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