Porotos negros con cochayuyo

Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile

Se le ocurrió a mi terroncito de azúcar que le hechara cochayuyo... los porotos los habíamos cocido 1 semana atrás y el kilo lo dividí en 5 partes iguales en bolsas y al congelador ...cada vez que quiera ocupar saco cuando se me terminen jajaj cocino a leña los porotos por 2 horas y más

Porotos negros con cochayuyo

Se le ocurrió a mi terroncito de azúcar que le hechara cochayuyo... los porotos los habíamos cocido 1 semana atrás y el kilo lo dividí en 5 partes iguales en bolsas y al congelador ...cada vez que quiera ocupar saco cuando se me terminen jajaj cocino a leña los porotos por 2 horas y más

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tazaporotos negros cocidos
  2. 4papas
  3. 1zanahoria
  4. 1/2pimentón
  5. 1corte de zapallo
  6. Hojasespinaca
  7. 1/2 tazacochayuyo cocido
  8. 1/2 paquetefideo quífaro
  9. Aliños, sal a gusto
  10. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    En una olla echarle porotos y sal a gusto. Más 3/4 parte de la olla con agua hervida

  2. 2

    Después de 30 minutos echarle lo demás, menos los fideos, cocer por 20 minutos y agregarle los fideos en 10 minutos está listo para servirse..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile
Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
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