Pan de brócoli y queso 🧀
Paso a paso
- 1
En un procesador de alimentos procesamos el brócoli de modo que quede molido como del tamaño del arroz más o menos
- 2
Mezclamos el arroz de brócoli con el queso parmesano, la mitad del queso mozzarella y los huevos.
- 3
Añadimos sal y pimienta a gusto y una pizca de orégano. Revolvemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
- 4
En la bandeja del horno esparcimos la mezcla con la ayuda de una cuchara, formando una capa no muy delgada. Y llevamos al horno a máxima temperatura por 20 minutos
- 5
Cuando hayan transcurrido los 20 minutos, sacamos del horno, agregamos el queso mozzarella restante y un poquito de Merkén, este último es opcional.
- 6
Volvemos al horno por 10 minutos más o hasta que el queso esté fundido.
- 7
Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y partimos en trozos. Acompañado de pasta de tomate es exquisito!!! 😋
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