Chivito canadiense 2

Bettina Faller
Bettina Faller @Bettina_Faller2020
Dolores

El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón.

Chivito canadiense 2

El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón.

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Ingredientes

  1. 200 grcarne de lomo
  2. 1 fetaJamón
  3. 1 fetaMozzarella
  4. 2 fetasPanceta
  5. 2 rodajasTomate
  6. 1 hojaLechuga
  7. 1huevo
  8. Pan de chivito
  9. 1 cucharadaMayonesa
  10. 1 cucharadaMostaza
  11. 1 cucharadaKetchup
  12. 100 grPapás para freír
  13. c/nSal
  14. c/nPimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pan por el medio, tostar y aderezar

  2. 2

    Cortar el tomate y lavar bien la lechuga, disponer sobre el par aderezado en la base

  3. 3

    Realizar pañuelos con el jamón, mozzarella y panceta

  4. 4

    Hacer la carne, sellando ambos lados, logrando un punto jugoso sobre la plancha

  5. 5

    Tirar los pañuelos sobre la plancha dorando la panceta y colocarlos sobre el lomo

  6. 6

    Cascar un huevo sobre la plancha y cocerlo de ambos lados, colocar sobre el pañuelo y el filete

  7. 7

    Disponer sobre la base de pan con lechuga tomate y sabores a elección, disponer el filete, huevo y pañuelo.

  8. 8

    Freír papas fritas y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bettina Faller
Bettina Faller @Bettina_Faller2020
Dolores
Amo cocinar, me gusta crear nuevos platos, sencillos pero muy deliciosos 😊
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