Puré de espinacas y kale

Un plato de cuchara para una cena ligera
Puré de espinacas y kale
Un plato de cuchara para una cena ligera
Paso a paso
- 1
Picar el puerro y poner a pochar en una olla con aceite y sal un par de minutos
- 2
Añadir a la olla el pimiento verde picado y rehogar otros 5 minutos a fuego lento
- 3
Cuando esté ya pochado añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate frito casero. Remover bien
- 4
Pelamos, troceamos en trozos grandes la patata y añadimos agua hasta cubrir todo. Cuando hierva probar y rectificar de sal
- 5
Lavamos y cortamos la col kale para añadir a la olla. Dejar cocinar 10 minutos tapado
- 6
Mientras lavamos las espinacas y las cortamos en juliana. Añadir a la olla quedando encima de todo tapando. Así se cocerá con el vapor. Dejar cocer otros 10 minutos
- 7
Añadir un poco más de agua si fuera necesario
- 8
Batir todo con una batidora
- 9
Por último machacamos unos cuantos frutos secos y los tostamos ligeramente en una sartén SIN LLEGAR a quemar
- 10
Presentar el puré caliente con unos cuantos frutos secos. Buen provecho
Recetas enlazadas
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Puré de espinaca con huevo frito
#libro3#eldelantardoradoLas hojas tiernas de la espinaca no tienen desperdicio. Una ración de 250 gr de espinaca aporta solo 45 calorías.Las personas que tienen anemia deben consumir las hojas tiernas de espinaca en crudo. La espinaca es la verdura de las embarazadas. El consumo regular de la espinaca ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (de estómago, próstata, vejiga, piel, etc.). Este tesoro del reino vegetal regula la presión arterial y refuerza las defensas. Es imprescindible incluir este tesoro vegetal en el menú infantil. "cocinar con jorgette" -
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🔸Receta tomada de Cookpad de “cocinar con jorgette”, adaptada a mi gusto. @cocinar_jorgette#ajo, #bebidavegetal, #blogelrinconcito, #comidacasera, #comidasaludable, #cremadesoja, #espinaca, #GrupoYbarra, #harina, #huevos, #Huevosalaplancha, #Huevosfritos, #leche, #Maizena, #nataliquida, #Puré, #Purédeespinaca, #Purédeespinacaconhuevofritooalaplancha, #quesitoenporciones, #quesodeuntar, #recetacasera, #recetasaludable #revistacookpadseptiembre Antonia García Fernández -
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