Hoy q es mi día libre, mi domingo..Arranco hirviendo al jamón 1h en la olla a presión, esto es muy poco, pero aún no está listo, al caldo lo guardamos ya q lo usaremos dos veces más, ya habiamos encendido el horno porque tambien ya habiamos amasado y formado sin dejar levar en el diome a 9 pancitos de 121-118g..Y naturalmente en mi día libre escuchamos a 3 Steves, q son ecxelentes guitarristas. Hackett, Hilage & Howe.......Y cualquiera de sus discos en vivo como solistas, y favulososssssss

A horno caliente y zampamos al jamón con la parte de piel para abajo y un cucharón de caldo para que no se pegue a la Pyrex........Estará otra hora y con el horno a 160 grados

Ya salido del horno lo combiamos por los panes que estarán 22min. a 200-220, mientra le quitamos la red elastíca, dejandoló enfriar un poco, y sin pelar cortamos a las zanahorias en rodajas de 3-4cm y las papas en relación a ellas ya que se cuesen más rápido........

Así que hervimos al hortalizage en el caldo jamonero, freímos a las milanesas y almorfamos

Después de la digestión y unos tintillos Trapiche Cabernet Saubignón, mi devivlidad........Procedemos a el almuerzo de mañana y mis cenas laborales del fin de semana, si es que so-so-sobra y no fas-falta... Ya se vera.Cortamos las puntas del jamón, en daditos y al resto de papas y zan. y lo mayoneseamos con lo que había, y es poco..........

Ahora, ponemos a los moñitos que habíamos pesado a hervir otra vez en el caldo jamonero y en la olla a presión 3 min serían 11-12 si no.......Ya cocidos los agregamos y agregamos la otra mayonesa con gusto a palta y jalapeños...........Y zzzatanasss que cuesta dejarla tranquila.