Budín de pan marmolado

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Ruben Fossati
Ruben Fossati @cook_18087882
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Ingredientes

  1. 1. 1/2 kilo pan
  2. 2. 5 huevos
  3. 3. 1 limón
  4. 4. Esencia de vainilla
  5. 5. Galletitas chocolina a gusto
  6. 6. 3 cucharadas Azúcar
  7. 7. Caramelo
  8. 8. Azúcar c/n
  9. 9. Agua c/n

Paso a paso

  1. 1

    Quitar la corteza del pan, cortarlo en cubitos y cubrir con leche

  2. 2

    En un bol batir los huevos, agregarle 3 cucharadas de azúcar, una cuchara sopera de esencia de vainilla

  3. 3

    Hacer un puré con el pan. Yo lo hago escurriendolo entre los dedos, apretando todo el pan con la mano. Sacar la leche sobrante

  4. 4

    Agregar el huevo con la preparación, agregarle el azúcar y la ralladura de un limón

  5. 5

    Caramelar el recipiente en el que se va a cocinar

  6. 6

    Colocar una cantidad de la preparación

  7. 7

    Agregar dos capas de chocolinas y cubrir con el resto de la preparación

  8. 8

    Cocinar en el horno a baño María hasta que al clavarle un cuchillo salga secó.

  9. 9

    Una hora aproximadamente

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Ruben Fossati
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