Muffins de membrillo

#caminodesabores ayer iba hacer estos muffins con membrillo terminé a full con mis recetas y no me dio tiempo para hacerlos, por eso los hice hoy
Muffins de membrillo
#caminodesabores ayer iba hacer estos muffins con membrillo terminé a full con mis recetas y no me dio tiempo para hacerlos, por eso los hice hoy
Paso a paso
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Primero batí el huevo con azúcar y esencia de vainilla hasta que quedara bien mezclado
- 2
Agregué aceite y seguí batiendo
- 3
Añadí harina y polvo de hornear intercalando con leche.
- 4
Puse el membrillo que estaba derretido en el microondas, volví a mezclar bastante
- 5
Fui poniendo en el molde de muffins aceitado y harinado, enseguida llevé al horno a temperatura 200cc durante 30 minutos
- 6
A los 30 minutos quedaron prontos, los dejé enfriar
- 7
A la hora quedaron bien fríos recién ahí los desmoldé con cuidado
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Tip: me sobró un poco de la mezcla y le puse por último para no tirar esa mezcla
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