Pan dulce
Después de mucho tiempo he vuelto, estuve con algunos problemas. Hoy les traigo la receta de pan dulce que me hacía mi abuela. Esto me hace traer unos recuerdos magníficos de mi infancia, un gran ejemplo es cuando cocinábamos juntos en familia, en Navidad, preparábamos los piononos, el pan dulce, el vitel toné. Estos últimos años han sido complicados, espero que nos podamos volver a juntar como antes, extraño ver a la familia junta.
Espero que lo disfruten, edu. Cualquier duda, manden ¡Saludos!
Pan dulce
Después de mucho tiempo he vuelto, estuve con algunos problemas. Hoy les traigo la receta de pan dulce que me hacía mi abuela. Esto me hace traer unos recuerdos magníficos de mi infancia, un gran ejemplo es cuando cocinábamos juntos en familia, en Navidad, preparábamos los piononos, el pan dulce, el vitel toné. Estos últimos años han sido complicados, espero que nos podamos volver a juntar como antes, extraño ver a la familia junta.
Espero que lo disfruten, edu. Cualquier duda, manden ¡Saludos!
Paso a paso
- 1
Primero realizamos el fermento mezclando todos los ingredientes en un recipiente y taparlo, dejarlo en un lugar cálido hasta que se forme una espuma unos 15 min aprox.
- 2
Luego poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y poner los huevos semibatidos, esencias, miel, azúcar, leche y la manteca pomada integrar de a poco.
- 3
Ahora agregar el fermento y comenzar a integrar con la harina. Hasta obtener una masa lisa pero un poco pegajosa (no
líquida) está bien que sea así. NO AGREGUEN HARINA y amasar bien (Pueden ver vídeos de cómo amasar) - 4
Formar un bollo y dejar descansar tapado hasta que
duplique su volumen. Yo lo dejé 4 horas. - 5
Retirar del bol la masa y desgasificar en la mesada, estirar y agregar lo que van a poner adentro. Yo le use aproximadamente 100 gr de cada fruto seco.
- 6
Enrrollan la masa, de esta manera van a quedar bien repartidos. Si se les pega a la mesada ayúdense con un cornet o espátula, traten de no agregar harina.
- 7
Dividir los bollos y poner en los moldes para pan dulce. Dejar descansar nuevamente tapados hasta que leven a 3/4 partes del molde.
- 8
Pintar con huevo batido con una cucharada de azúcar. Llevar a horno precalentado a 180° hasta pinchar un palillo y sale limpio 35 minutos aprox. Para los de 500 gr y 20 minutos para los de 250 gr.
- 9
Cuando se enfríe, decorar con glasé, tienen la receta. Y con frutos secos, chocolate, con lo que les guste!
- 10
Y listo!!!! Que lo disfruten. Saludos, edu.
- 11
El amasado es que utilizo para el pan dulce es el francés. Lo pueden buscar.
La masa debe quedar LISA, MUY TIERNA, BRILLANTE.
Amasen mucho!!!
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Pan dulce con técnica Tang Zhong sin manteca
Los 3 panes dulces de Navidad volaron! Así que volví a hacer. Esta vez volví a hacer esta técnica que aprendí de @dulceandocongaby y con la idea de @cook_kele de usar aceite en lugar de manteca. Los de Navidad estaban ricos pero se secaron un poco porque no los envolví a tiempo (me ayudó la divina de Kele 😍con algunos tips) y son sin decoración porque en realidad nuestro fin de año fue extraño!! Lamentablemente a mi hijo y a su familia les diagnosticaron Covid! 😢 Así que fue una despedida de año en casita los dos solitos... Por supuesto que nos vimos con la familia (por videollamada) y con nuestro hijo y familia brindamos cerco de crataegus mediante!! 🤷♀️ Los animo a hacer esta receta! Hice la masa a mano y no con tanto amasado. Levó divinamente y quedaron 3 panes súper esponjosos! #cenadespedida
-
Pan dulce integral con tang zhong
Buen día! Hoy ya es 24 de diciembre así que me pareció el día perfecto para subirles este invento que tuvo un éxito increíble! Una versión del pan dulce muchísimo más sana y súper deliciosa, con una miga esponjosa y húmeda (la clave está en dejarlo leudar muchas horas o hasta que se duplique su tamaño). Aprovecho para desearles una muy feliz y hermosa noche buena y Navidad a todos los cocineros de Cookpad, que siempre sean bendecidos y tengan buena dicha❤#miplatonavideño #elsabordelosrecuerdos
-
Pan dulce XXL 😋
Tengo los moldes para pan dulce, pero está ves me arriesgue hacer algo un poquito diferente,
-
Pan Dulce!
Soy un fan del pan dulce casero y artesanal, aunque también del industrial 🤣 pero jamás había hecho ninguno, así que con una receta del gran Osvaldo Gross, me animé a hacerlo y salió muy bueno!
-
Pan dulce navideño súper esponjoso 💯💞💖
Una receta que la vi hace mucho y es una masa exquisita, súper esponjosa, de todas las que hice es la más me gusta.#calendario2022.
-
Pan dulce 🎄
#cursoscookpad con Romi Striker nos adentramos en el mundo de los pan dulces con todos los trucos y tips para que salga una rica miga húmeda muy parecida al pan de papa.
-
Pan Dulce
En mi casa no hay fecha específica para el pan dulce. Está permitido comer esta ricura todo el año!No lo había hecho al pie de la letra, siempre le modificaba algo, pero hoy decidí hacer la receta tal cual!
-
Pan dulce Navideño Genovés
Delicioso pan dulce presentado de manera diferente. A mi particularmente me gusta esta forma ya que al no ser tan alta la masa resulta mucho mas húmeda que hecho de la manera tradicional.
-
-
Pan dulce
Creando Espíritu de Adviento en mi familia, ayer Domingo hice mis primeros Pan Dulce y les cuento me quedó sólo la foto 😃
-
Pan dulce Sin amasado! 😁
Mira el paso a paso en YouTube, Nostra Cucina 👇https://youtu.be/1GID5QCKYkY
-
Pan dulce navideño en microondas
Vi éste Pan Dulce y me encantó, por lo rápido que se hace, además tiene la misma textura y sabor que el cocinado en horno convencional.
-
Pan dulce
Esta receta me la paso mi abuela, es una masa suave, húmeda y con el aroma típico del pan dulce. Olvide de sacar fotos del paso a paso, pero ya las voy a ir agregando.
-
Pan dulce
Corté con las roscos porque, a mí entender, el pan dulce es de todo el año... entonces me pareció muy especial la ocasión para disfrutar en familia de un rico Pan Dulce el Domingo de Pascuas!!!
-
-
-
Helado sabor pan dulce navideño
Helado de vainilla combinado con los sabores y frutas que lleva el pan dulce navideño. -
Trío de pan dulce
Estos panes dulces de tres clases los cociné al horno pero me los amasó la máquina fabricadora de pan. Ahora mismo la tengo trabajando porque no quise comprar pan para la cena, hice un pan blanco y ahora estoy haciendo uno de mezcla de harina común con harina de centeno y semillas. #miplatonavideño -
Pan dulce artesanal
Esta es mi versión, espero sea de su agrado!! Me salen con esta receta 3 panes de medio kilo o 15 unidades de 110 gr
pupi bella -
Pan dulce
El pan dulce que hacía mi abuela! se prepara la masa a la noche y hornea a la mañana. lau_speratti -
Pan Dulce 2017
Aquí les comparto mi receta de pan dulce que después de pensar casi un mes me anime a hacer por primera vez..espero que les guste.. 😊
-
Pan dulce especial súper esponjoso
Como todos los años preparo pan dulce casero porque para mí es muy gratificante ofrecerlo a mi familia, y a pesar de que lleva mucho tiempo de levado, lo preparé a la noche, lo dejé levar hasta la mañana y lo armé con los frutos secos y chips de chocolate, que son los que más gustan, y lo hornee después del mediodía y salieron espectaculares!!! Vale la pena la espera!!!!
-
Pan dulce súper fácil
Desde que vi la receta por el maestro Gross me encantó. Aparte de ser riquísima muy fácil... En casa y a la familia en general les fascino. Espero lo disfruten 😀
-
-
Mini pan dulce sin gluten, sin lácteos, sin huevo en microondas
#ElSaborDeLosRecuerdosVi un video de pan dulce en taza y me pareció una idea genial para tener un detalle o para sacarse el gusto en cualquier momento del año. Como no puedo con mi genio, lo adapté sin gluten y, ya que estaba, también sin huevos ni lácteos. Rinde para 1 pan dulce en molde de 100 gr. Brindo por un 2022 en el que todos podamos ser creadores de recuerdos! 🥂
-
Pan dulce
Esta receta es muy especial para mí, ya que la aprendí a hacer para mí abuelita que ya no está, que adoraba la Navidad (Y el pan dulce). Es imposible para mí hacerla y no pensar en ella.#ElGordoDeCookpad
-
Pan dulce con tang zhong
En épocas de fiestas amasar y hornear pan dulce es parte de la rutina de todos los días prácticamente así que quise probar otra versión con mi amado tang zhong y nació esta belleza, con una miga súper tierna y húmeda que permanece en el estado de recién horneado hasta 4 días seguidos bien tapado. Lleva su tiempito pero se disfruta mucho por eso se los recomiendo, liberar todo el estrés en el amasado es la clave🥰🤭❤#navidadcookpad -
Pan Dulce Navideño🎄🎆
Esta receta es de mi maestra #Norali. Desde que la probé no la cambié nunca más y es por ello que quiero tenerla en mi recetario. ❗❗🅰️DVERTENCIA ❗❗ si sos de esas personas que no tiene paciencia y quiere Ya, yaaa un pan dulce no lo hagas. 😆 pero si quieres probar un pan exquisito y que a toda la familia le guste vale la pena esperar todo el tiempo que llevar prepararlo.
-
Pan dulce para diabéticos
Un rico pan dulce navideños , para toda personas diabéticas, pero se puede repartir con la familia. De mi parte tarea cumplida me han consultado mucho ésta receta.Espero que la disfruten :) ¨#pandulce #pandulceaptodiabeticos #navidad -
Pan Dulce Salado Navideño Fácil y Esponjoso
Si es algo que empieza a anunciar la Navidad es el rico aroma que se desparrama en casa horneando principalmente pan dulce , en este caso va a ser muy aromático haciéndo un cambio, lo vamos a hacer salado cargado de cosas ricas, queda realmente delicioso, novedoso y despertando nuestra imaginción con los distintos ingredientes que lo podémos adaptar al gusto de toda la familia.#Navidad #pandulcenavideñosalado#ElSaborDeLosRecuerdos
Más recetas
Comentarios (8)