Pan de leche con crema pastelera
lunaymama @lunaymama
Paso a paso
- 1
Para el fermento colocar el agua, la harina, el azúcar y la levadura. Mezclar y reservar.
- 2
Para la masa hacer una corona de harina. En el medio colocar el azúcar, la leche y el huevo. Por los bordes la sal. Agregar la manteca a temperatura ambiente. Por último agregar el fermento. Amasar 5 min. Y dejar descansar 30 min.
- 3
Hacer los bollitos y colocar sobre una placa enmantecada. Dejar descansar 30 min.
- 4
Para la crema pastelera mezclar el azúcar, la maicena, la harina, huevo, leche. Llevar al fuego revolviendo constantemente hasta espesar. Retirar y dejar enfriar.
- 5
Llevar los bollitos al horno pincelados con huevo a un horno 180 ° hasta dorar por arriba unos 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lunaymama le encantará ver cómo quedó.
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