Pasta de ajos asados
Claudia Isabel @claudia_isabel
Ideal para cuando tienes muchas cabezas de ajo y en vez de estar cada día picando, rallando y pelando.. dejar lista una pasta para llegar y echar a tus comidas! Si eres fanática del ajo como yo, lo amarás!
Esta receta la aprendí hace un tiempo gracias a @dagoberto 😉 muchas gracias!! 👏👏😁
Pasta de ajos asados
Ideal para cuando tienes muchas cabezas de ajo y en vez de estar cada día picando, rallando y pelando.. dejar lista una pasta para llegar y echar a tus comidas! Si eres fanática del ajo como yo, lo amarás!
Esta receta la aprendí hace un tiempo gracias a @dagoberto 😉 muchas gracias!! 👏👏😁
Paso a paso
- 1
Pelar un poco las cabezas de ajo sin desarmar su forma, quitándole solo la primera capa. Luego, disponer en la lata de horno y echar un pequeño chorrito de aceite de oliva en cada una. Hornear en horno precalentado a 180°C por 20 min. Dejar enfriar.
- 2
Luego, estando ya frío, comenzar a pelar cada diente con cuidado e ir disponiendo todos los dientes en un mortero para luego aplastarlo bien y formar muy bien la pasta.
- 3
Finalmente, disponer la pata en un frasco, cubrir con un poco de aceite de oliva y tapar bien. Guardar refrigerado y te servirá para muchas preparaciones ya que el ajo con su poder antibacterial no se echa a perder.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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