Strogonoff de carne

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#revista
Una rica comida de olla para disfrutar cada tanto.

Strogonoff de carne

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1 kg.carne
  2. Cayena, pimentón ahumado, curry suave
  3. 1 lt. crema leche
  4. 400 gr.hongos portobello
  5. Sal
  6. Salsa soja agridulce
  7. Aceite
  8. 2 cdas.maicena
  9. Chorroagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salteamos en aceite caliente la carne cortada en cubos hasta sellar. Más o menos 10 minutos. Añadimos las especias y removemos. Agregamos la crema de leche y los hongos en fetas.

  2. 2

    Recién ahora añadimos sal, salsa de soja y cocinamos 10 minutos más.
    Mientras, en un pequeño recipiente mezclamos la maicena con un chorrito de agua hasta que no hayan grumos y lo agregamos a la preparación removiendo constantemente hasta que comienza a espesar.

  3. 3

    Se puede dejar reposar unos minutos o servir enseguida.
    Por lo general este plato se acompaña con arroz blanco.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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