Tarta de zapallitos y espinaca
Masa licuada, relleno con poca elaboración y fácil de hacer
Tarta de zapallitos y espinaca
Masa licuada, relleno con poca elaboración y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
En la licuadora colocar únicamente los ingredientes húmedos (huevos, leche o agua y aceite) dejar licuando bien unos minutos
- 2
Luego de que los ingredientes húmedos se unifiquen bien, agregar sal, pimienta, nuez moscada, Royal y otros ingredientes que creas que le pueda dar el sabor que quieras. Colocar la harina de a intervalos pequeños, ej: media taza, dejar licuar, media taza, dejar licuar y media taza más y licuar bien.
- 3
Luego de que la masa esté bien unificada podemos dejarla licuar a baja o media potencia entre 3 a 5 minutos. Luego de esto, dejarla a un costado de momento que hacemos el relleno
- 4
Para el relleno en una olla con un chorrito de aceite colocamos 1 cebolla picada bien chiquita, 1 morrón picado bien chiquito y llevamos a fuego hasta que la cebolla esté doradita.
- 5
Pico en cubos pequeños los zapallitos enteros que anteriormente los lavé muy bien (ya que yo los utilizo con cáscara) y les saqué el cabito de ambos lados.
Los llevo a fuego y dejo que se cocinen hasta que estén super super blanditos - 6
Aparte lavo y pico la espinaca (cruda ya que se va a cocinar cuando unifiquemos todo)
Luego de que la preparación con los zapallitos estén listos, apago el fuego, le saco la mayor cantidad de agua posible y cuando este pronto entrevero los zapallitos y la espinaca con los condimentos deseados (sal, pimienta y demás) agregó los 2 huevos y vuelvo a mezclar todo - 7
En una asadera de unos 30cm coloco una fina capa de pan rallado, la mezcla de la masa y arriba de eso el relleno.
No se asusten que quizás crean que porque la masa es líquida el relleno se va a mover, pero no, queda muy bien - 8
Yo por arriba le puse queso rallado y al horno por unos 20 minutos, cuando esté bien doradito lo sacan y listo
Si no tienen pan rallado para la base de la asadera coloquen harina o avena, esto ayuda a que absorba la humedad que va a seguir largando los zapallitos
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