Papas salteadas con espinacas a la crema

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Un acompañamiento exquisito, rápido y sencillo, pero que sale un poco de lo común para salir de la rutina con ingredientes que tenemos habitualmente en casa.

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Ingredientes

40 min
4 Porciones
  1. 3papas grandes
  2. 1/2paquete espinacas
  3. 100 mlcrema
  4. Sal, pimienta, nuez moscada
  5. Aceite

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cocinar las papas en agua, previamente bien lavadas pero conservando su piel. Cocinar hasta que estén al dente. Retirar del agua y dejar enfriar. Uego, quitar la piel si gustas y llevsr a una sartén caliente con unas gotas de aceite y dorar por ambas caras a gusto.

  2. 2

    Para la salsa de espinacas a la crema, lavar y escurrir bien las espinacas, picar bien finas y llevar a una sartén con una gota de aceite y rehogar a fuego suave hasta que empiecen a reducir. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y verter la crema.

  3. 3

    Dejar cocinar por 12 minutos revolviendo de vez en cuando. Servir las papas y sobre estas las crema de espinacas, y ahora a disfrutar! Una muy rica combinación, que puede ser guarnición o una cena rica y rápida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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