आलू हांडवो (Aloo Handvo recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#JMC #week1
July Masti Challenge
झटपट रेसिपीज
ब्रेकफास्ट के लिए सिर्फ बीस मिनट में झटपट बनाए आलू का इंस्टेंट हांडवो। सब्जियों से भरपूर स्वदिष्ट और पौष्टिक नाश्ता।

आलू हांडवो (Aloo Handvo recipe in Hindi)

#JMC #week1
July Masti Challenge
झटपट रेसिपीज
ब्रेकफास्ट के लिए सिर्फ बीस मिनट में झटपट बनाए आलू का इंस्टेंट हांडवो। सब्जियों से भरपूर स्वदिष्ट और पौष्टिक नाश्ता।

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सामग्री

20 मिनट
2 लोग
  1. 300 ग्रामउबले हुए आलू
  2. 1 बड़ा चम्मचगाजर कद्दूकस करके
  3. 1 बड़ा चम्मचशिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1 छोटाप्याज बारीक कटा हुआ
  5. 1 बड़ा चम्मचकॉर्न उबले हुए
  6. 1 बड़ा चम्मचहरा धनिया
  7. 1 बड़ा चम्मचहरी मिर्च अदरक कुटी हुई
  8. 1 छोटा चम्मचनमक
  9. 1 छोटा चम्मचचाट मसाला
  10. 1 छोटा चम्मचचिली फ्लेक्स
  11. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी
  12. 1 छोटा चम्मचअजवाइन
  13. 1/4 कपपोहा धो कर पानी निकाल के भीगा हुआ
  14. छौंका****
  15. 1 बड़ा चम्मचतेल
  16. 1 छोटा चम्मचराई
  17. 1 छोटा चम्मचउडद दाल
  18. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  19. 6-7कड़ी पत्ता बारीक कटा हुआ
  20. अन्य****
  21. 2 बड़े चम्मचतेल
  22. 2 छोटे चम्मच तिल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    उबले हुए आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें। अब उसमें सारी सब्जियां, मसाले, पोहा डालें। अब राई, उडद दाल, हींग और कड़ी पत्ते का छौंक डालके अच्छे से मिला ले। दो गोले बना ले।

  2. 2

    एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें उसमे तील डालें। आलू का एक गोला चपटा करके रखें। ढक कर धीमी आंच पर 5 मिनट पका के पलट ले। दूसरी तरफ ब्राउन होने तक शेक ले।

  3. 3

    गरम गरम आलू हांडवो चटनी के साथ सर्व करें।

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