Arroz frito con omelette

Anto Villagran 🇺🇾
Anto Villagran 🇺🇾 @antonella1409
Uruguay

Es una receta fácil y económica, con lo que tengan en la heladera ideal para los últimos días del mes, aunque lo como siempre #fácil #rápido #económico #findemes #arroz #omelette

Arroz frito con omelette

Es una receta fácil y económica, con lo que tengan en la heladera ideal para los últimos días del mes, aunque lo como siempre #fácil #rápido #económico #findemes #arroz #omelette

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2Huevo
  2. Cebolla
  3. Sal, orégano, queso rallado
  4. Ajo
  5. Caldo
  6. 1 tazaArroz
  7. 2 tazasagua hirviendo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo usé media cebolla y la pique chiquita, pero se puede hacer con lo que tengan en casa, no es necesario que sean los mismos ingredientes.
    Puse la cebolla cortada chiquita a sofreír en un poco de aceite y cuando está doradito le agregué una pizca muy pequeña de sal y lo deje un par de minutos más.

  2. 2

    Por otro lado batí 2 huevos, le agregué una pizca chiquita de sal, un poquito de orégano y un poco de queso rallado (es a gusto).
    Agregar la cebolla que sofreímos antes al huevo (yo le agrego un chorro chiquito de leche porque cuando le pongo la cebolla queda más espeso)

  3. 3

    Cortar un ajo en trocitos pequeños, poner en una olla con aceite caliente a sofreír con un pedacito chiquito de caldo, cuando esté apenas doradito agregar el arroz y mezclar bien, agregar un poco de sal a gusto, por la cantidad de arroz que pusimos tenemos que agregar el doble de agua hirviendo (ej: yo usé 1 taza de arroz y 2 tazas de agua hirviendo) dejar cocinar hasta que el agua se seque, yo lo voy revolviendo porque no me gusta que se pegue.

  4. 4

    Para hacer los omelette hay que calentar bien el sartén pero no demasiado, poner un poco del huevo y dejar unos segundos que se haga y darlos vuelta con una espátula o lo que tengan. (Me olvidé de sacar fotos).
    Yo la mayoría de las veces lo relleno con tomate, lechuga, arvejas, puerro y hasta con el mismo arroz que hicimos anteriormente (lo que tenga en la heladera).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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