Pan de lentejas sin harinas ni TACC. Lo vas a adoptar inmediatamente!

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

Vi un video de esta receta, la cual adapte un poco, y realmente supero mis expectativas. Es un pan muy rico, saciante y mega súper fácil. Adentro es tierno, tiene textura como de budín. Es ideal para el desayuno, con un poco de miel, para un sandwichito, o para lo que quieras. Lo podes cortar en rodajas y freezar. Probalo y no te vas a arrepentir!

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Ingredientes

5/10 minutos + 45 de cocción
1 pan grande
  1. 400 grslentejas crudas y remojadas toda la noche
  2. 1/4 tazaaceite de oliva
  3. 3/4 tazaagua o leche (yo usé leche)
  4. 10 grslevadura en polvo (1 sobre)
  5. 1 cdaSal
  6. 1 cdaesencia de vainilla
  7. Opcional mix de semillas para decorar

Paso a paso

5/10 minutos + 45 de cocción
  1. 1

    Lavar las lentejas remojadas y poner en la licuadora con el aceite el
    Agua o leche más la vainilla y la sal y licuar muy buen hasta que quede una preparación chirla y uniforme.

  2. 2

    Cuando esté lo más pareja posible agregar la levadura y volver a
    Mixear para integrar. Dejar reposar un rato.

  3. 3

    Poner en un molde aceitado y enharinado o uno antiadherente, cubrir con el mix de semillas y hornear a temperatura media hasta que el palillo salga seco. Yo lo cocine unos 45 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar, cortar y disfrutar!!!

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Comentarios (31)

Loly Gutierrez
Loly Gutierrez @dafragmaz
Gracias por la receta, quedo exquisito 😋😋😋🙏🙏🙏🙏

Escrita por

victoriamanzano76

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