Sto tentando di imparare le ricette della mia nonna! Questa è semplice e buonissima, si può fare anche con i peperoni e le melanzane!

Ancora una ricetta con le verdure dell'orto di mio marito, km 0, colte, cotte e mangiateMelanzane, fiori di zucchina, peperoni cornetto, ripieni con carne trita di manzo, mortadella, uova, parmigiano, basilico, origano,e pomodori freschi, cotte al forno#globalgrembiule2024 #globalcalendarioluglio2024#globalcookpagames2024

Uno dei miei piatti preferiti, è un po’ l’emblema della cucina della mia terra, la Liguria ❤️. Verdure e erbe aromatiche riescono a creare un piatto profumato, saporito e nutriente che credo possa piacere a tutti, bimbi compresi.Le ho preparate qui a Barcellona con mia mamma in visita. È stata un’impresa cucinare con lei perché lei andava a razzo e io volevo fare le foto e appuntare tutto… un caos!!! 😅➡️ Questa preparazione si chiama “fiori ripieni” in realtà perché di solito si usano pure i fiori di zucca che in estate si trovano ma ora purtroppo no.➡️ Se cotti al forno a legna e con le verdure estive hanno un po’ di marce in più ma si fa quel che si può…➡️ Si può aggiungere anche una manciata di fagiolini bolliti nel ripieno che danno un buon sapore.➡️ Alcuni nel ripieno mettono anche mortadella tritata ma noi preferiamo senza, vengono comunque estremamente saporiti!➡️ Con l’avanzo del ripieno viene una minestrina favolosa ma noi questa volta abbiamo fatto uno sformato aggiungendo uova e formaggio.➡️ Nel caso voglia riempire i fiori di zucca vanno controllati a occhio (che non ci siano insetti), eliminato il picciolo e riempiti. Si possono anche aprire, riempire e richiudere accavallandone i lembi.1/11/22#verdureripiene#sanremo#liguria#ricetteliguri#estate##ricetteestive#verdure#vegetariano#verdurealforno#fioriripieni

E la seconda volta che faccio queste polpette e devo dire che le adoro e devo anche dire che sono un salva cena ed e un modo per non sprecare niente ..ho voluto usare gli scarti delle patate ,cipolle , carote . Per far cuocere le bucce io ci ho messo 1 ora ma per farle 15 minuti

Li ho sempre fatti adoro.i peperoni col loro gusto fresco un giorno mi sono detta perché no ripiene così potrebbero andare e fu un successo vanno a ruba a casa mia 👍#Cookipad#piattifreddi#secondo

Questa ricetta mi è stata regalata da gianna una signora di Varazze che preparava sempre queste meravigliose zucchine. Sono veloci, semplici e delicatissime

Melanzane ,zucchine,peperoni con lo stesso ripieno o quasi.#calendarioluglio#dispensadiluglio#grembiulecookpad2026

Io amo le zucchine, mi piace cucinarle in tutte le maniere. Alla ricerca di una nuova ricetta trovata questa di @incucinaconroberta davvero buone e semplicissime.#piattifreddi #piattoestivo #cookpaditalia #passionidifarro

Ogni giorno è una sfida nel creare un contorno semplice ma gustoso. Oggi, per esempio, avendo a disposizione dei peperoni, cipolle e patate, ho pensato di metterli assieme e tirare fuori una ricettina veloce veloce. Essendo una patita del gratin, non potevo non utilizzare il consueto pan grattato e grana grattugiato. Se c'è ne fossero stati ancora, i miei avrebbero gradito volentieri il bis😉... eccovi la ricetta

Un semplice e gustoso secondo, davvero facile da fare. Lo consiglio anche se si è a dieta, per il suo basso apporto calorico.#fotoricetta #dispensadimaggio

Un'alternativa semplice e sfiziosa a quelle ripiene di carne.Provate e fatemi sapere 😉#dispensadigiugno#globalgrembiule2024#calendariogiugno#LiuCookpad

Arriva la bella stagione e con lei la voglia di preparare piatti con le bellissime verdure che troviamo sui banchi del mercato. Siamo abituati a vedere cipolle, peperoni, melanzane e zucchine. Per queste zucchine tonde ho pensato ad un ripieno non di carne ma di frittata, si avete capito bene, invece di farla nella padella andremo a mangiarla formata dentro alla zucchina. Preparate gli ingredienti per una zucchina a testa e cuciniamo insieme le Zucchine tonde ripiene di frittata.