સૌ પ્રથમ ડુંગળી અને બટેકા ને ધોઈ સમારી લો પછી એક પેન માં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ,જીરૂ નો વઘાર કરો

પછી તેમાં ડુંગળી અને બટેકા નાખો તેમાં મીઠું અને હળદર નાખી થોડી વાર બફાવા મૂકો પછી તેમાં મરચું, ધાણાજીરું,ગરમ મસાલો નાખી બરાબર હલાવો અને થોડી વાર બફાવા મૂકો

હવે ગેસ બંધ કરવો ગરમ ગરમ શાક સર્વ કરો