Bondiolita estofada
Mi inspiración: mi madre, lo intenté y salió sabroso!..
Paso a paso
- 1
Cortamos la mitad de una bondiola de cerdo, salamos y en una olla la sellamos a fuego fuerte, los cuatros costados.
- 2
Una vez sellada la llevamos a fuego lento agregando el vino blanco y que comience a hervir.
- 3
Después de una hora le colocamos la verdura y cuando esté al dente, le agregamos el tomate. Cuando esté todo cocinado, servimos y en este caso acompañe también, con Palta al ajillo y el resto de vino blanca, hip… perdón buen provecho!!..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan peñas le encantará ver cómo quedó.
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